1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de salsa de soja
Aceite para freír
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la zanahoria, el repollo y los pimientos, y cocina durante unos 5 minutos. Añade la salsa de soja, sal y pimienta, y cocina por 2-3 minutos adicionales. Retira del fuego y deja enfriar.
Armar los rollos: Coloca una hoja de masa sobre una superficie limpia. Pon una porción de la mezcla de verduras en un extremo de la hoja. Doble los lados hacia adentro y enrolla firmemente, sellando el borde con un poco de agua.Freír los rollos: Calienta suficiente aceite en una sartén grande. Fríe los rollos en tandas, asegurándote de que queden dorados y crujientes, unos 3-4 minutos por cada lado.
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