Instrucciones:
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostra, el almidón de maíz y el agua. Reserva.
Calienta el aceite vegetal en un wok a fuego alto. Agrega el ajo y el jengibre y saltea durante 30 segundos hasta que fragen.
Agrega las tiras de pollo y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén doradas.
Agrega el repollo chino y sigue salteando durante otros 2-3 minutos hasta que el repollo esté marchito pero aún tenga un poco de crujidez.
Vierte la mezcla de salsa y saltea durante un minuto más hasta que la salsa espese y cubra el pollo y el repollo uniformemente.
Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente con arroz.
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