Instrucciones:
Combina la avena y el kéfir en un bol y déjalo reposar durante 5 minutos.
Añade los huevos y la miel (o almíbar) a la mezcla de avena y mezcla bien.
Ralla las zanahorias con un rallador fino y añádelas a la mezcla.
Pelar, quitar el corazón y rallar las manzanas y añadirlas también a la mezcla.
Vierta la mezcla en un recipiente para horno y hornee a 180 °C (350 °F) durante 40-45 minutos.
Opcionalmente, agregue nueces para darle más sabor y textura.
Sugerencias para servir:
Sirva caliente con una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel adicional.
Combínalo con una guarnición de fruta fresca o un batido para un desayuno equilibrado.
Disfrútalo como snack con una taza de té o café.
Consejos:
Para obtener una textura más fina, mezcle la avena antes de combinarla con el kéfir.
Añade una pizca de canela o nuez moscada para darle más sabor.
Sustituya el kéfir por yogur o suero de leche si lo desea.
Beneficios nutricionales:
Rico en fibra proveniente de avena, zanahorias y manzanas, favoreciendo la salud digestiva.
Rico en vitaminas y minerales, incluida la vitamina A de las zanahorias y la vitamina C de las manzanas.
Contiene proteínas de los huevos y grasas saludables de las nueces.
Información dietética:
Vegetariano
Se puede preparar sin gluten utilizando avena certificada sin gluten.
Se puede preparar sin lácteos utilizando una alternativa de kéfir sin lácteos.
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