PREPARACIÓN
Colocar el agua en una olla (aproximadamente 2 litros).
Añadir las presas de pollo.
Agregar el orégano, el apio, el kion, una pizca de sal y remover.
Tapar y dejar hervir de 15 a 20 minutos.
Añadir los fideos gruesos y mover.
Dejar cocinar por unos 10 minutos.
Añadir la papa amarilla.
Rectificar la sal y dejar cocinar unos 10 minutos.
Servir y agregar un huevo duro.
TIPS
🍲 Puedes acompañar esta sopa con cebolla china picada, ají y limón.
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