Calentá la leche con la vainilla hasta que casi hierva.
En otro bowl, batí las yemas con el azúcar y la maicena.
Volcá un poco de la leche caliente sobre la mezcla de yemas para temperar y luego agregá todo al resto de la leche.
Cociná a fuego medio sin dejar de revolver hasta que espese.
Enfriar tapando con film en contacto.
2. Merengue suizo
Ingredientes
4 claras de huevo
200 g de azúcar
Preparación:
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