Tiramisú italiano: la receta clásica

Batir las yemas de huevo con el jarabe de azúcar vertiéndolo suavemente sobre las yemas mientras se bate.
Obtendrás una masa clara y esponjosa.
Agregue el queso mascarpone, revolviendo suavemente con movimientos ascendentes.
Acomoda las galletas en un plato ovalado o redondo, luego vierte lentamente el café sobre ellas hasta que estén bien empapadas.
Recoja la crema en una manga pastelera y distribúyala sobre las galletas en varios grupos.
Puedes decidir hacer una o dos capas.
Espolvorea la superficie del tiramisú con cacao amargo en polvo a tu gusto.
Refrigere por lo menos 2 horas antes de server.
Buena degustación !