En una taza, mezcla la leche con el café enfriado.
Incorporar los ingredientes secos y líquidos:
Agrega la mezcla de harina a la masa en tres partes, alternando con la mezcla de café y leche. Comienza y termina con la harina.
Hornear:
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en el molde por 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparar el glaseado de crema de café:
En un bol frío, bate la crema para batir a velocidad media-alta hasta que comience a espesar. Añade el azúcar glass y sigue batiendo hasta que la crema esté casi firme.
Agregar el café disuelto:
Disuelve el café instantáneo en una cucharada de agua caliente y, una vez enfriado, añádelo a la crema batida junto con el extracto de vainilla. Bate hasta que la crema esté firme y bien mezclada.
Aplicar el glaseado:
Una vez que la torta esté completamente fría, unta el glaseado de crema de café de manera uniforme sobre la torta. Para decorar, puedes agregar virutas de chocolate o espolvorear un poco de cacao en polvo.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30-35 minutos | Tiempo total: 1 hora
Kcal: Aproximadamente 350 kcal por porción | Porciones: 8-10
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