350 g de harina leudante (o harina común con 2 cucharaditas de polvo de hornear)
Una pizca de sal
Este bizcochuelo no lleva manteca, lo que lo hace más ligero y rápido de preparar. El aceite aporta humedad y lo mantiene tierno por más tiempo.
Ingredientes para la crema pastelera
La estrella del relleno:
500 cc de leche
2 yemas de huevo
100 g de azúcar
40 g de maicena (unas 3 cucharadas colmadas)
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