¿Quieres una alternativa natural y sencilla para preparar crema batida en casa? Sigue esta receta rápida que, en solo 10 minutos, te permitirá obtener una crema esponjosa, sin azúcar añadido y con un sabor auténtico.
Ingredientes necesarios:
1 taza de leche entera
1 cucharadita de gelatina sin sabor
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para un toque aromático)
Paso a paso para preparar crema batida casera
1. Activa la gelatina
En un recipiente pequeño, mezcla 1 cucharadita de gelatina con 2 cucharaditas de agua fría.
Deja reposar la mezcla unos minutos hasta que la gelatina absorba el agua y adquiera una textura espesa.
2. Calienta la leche
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio-bajo.
Vigila que no hierva; debe estar tibia, no caliente. Una vez lista, retira del fuego.
3. Combina la gelatina con la leche
Añade la gelatina hidratada a la leche tibia y remueve bien hasta que se disuelva completamente.
4. Deja enfriar la mezcla
Coloca la mezcla en el refrigerador durante 10 minutos para que se enfríe un poco y tome una consistencia ligeramente espesa.
5. Bate hasta lograr la textura perfecta
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