Lava y desinfecta las fresas. Quítales el tallo y córtalas en mitades o cuartos, según el tamaño.
2. Cocción inicial:
En una olla grande, coloca los trozos de naranja, las fresas y el jugo de limón.
Cocina a fuego medio durante unos 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las frutas estén blandas y suelten su jugo.
3. Añadir el azúcar:
Agrega el azúcar a la mezcla caliente. Remueve bien hasta que se disuelva completamente.
4. Cocción de la mermelada:
Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 45-60 minutos, revolviendo cada tanto para evitar que se pegue.
Durante la cocción, notarás cómo la mezcla se espesa y toma un color más intenso.
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