Ingredientes:
PARA LA GALLETA:
260 gramos de galletas de chocolate (de preferencia Oreo sin crema).
8 cucharadas de mantequilla derretida.
3 cucharadas de azúcar.
PARA EL HELADO DE QUESO CREMA:
230 gramos de queso crema.
4 cucharadas de jugo de limón.
1/3 de taza de azúcar.
260 mililitros de crema de leche.
1 hoja de gelatina sin sabor transparente.
60 mililitros de ron (puede sustituirse por agua sino se quiere añadir alcohol).
600 gramos de fresas.
Un molde de 15 centímetros de diámetro desmoldable.
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