Ingredientes:500g de filete de res, cortado en tiras finas, 1 pimiento rojo, cortado en tiras, 1 pimiento verde, cortado en tiras, 1 cebolla grande, cortada en tiras, 2 dientes de ajo, picados finamente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de orégano seco, Sal y pimienta al gusto, Tortillas de maíz o harina, para servir, Guarniciones opcionales: guacamole, salsa, crema agria, queso rallado, cilantro fresco, rodajas de lima, etc.
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