Ingredientes:
1 yuca grande, pelada y cortada en trozos
Agua para cocinar la yuca
Sal al gusto
Para el Mojo:
4-5 dientes de ajo, picados finamente
1/2 taza de aceite de oliva
Zumo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
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