Ingredientes:
2 manzanas medianas (ralladas)
2 zanahorias medianas (ralladas)
2 huevos
1 taza de avena en hojuelas
1 taza de harina integral o de avena
1/2 taza de azúcar morena o edulcorante al gusto
1/2 taza de aceite de coco o aceite vegetal
1/2 taza de leche (puedes usar leche vegetal)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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