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Pastel mosaico de chocolate sin horno: un clásico europeo reinventado

Ingredientes
Para la base:
½ taza (100 g) de azúcar granulada
½ taza (50 g) de cacao en polvo, sin azúcar
¾ taza + 1 cucharada (200 ml) de leche entera
½ taza + 1 cucharada (120 g) de mantequilla sin sal
2 cucharaditas (10 g) de azúcar de vainilla

Una pizca de sal
¾ taza (120 g) de maní, picado grueso
14 oz (400 g) de galletas de té simples (María o Digestive)
Para el recubrimiento:
2,8 oz (80 g) de chocolate con leche
2,8 oz (80 g) de chocolate negro
3 cucharadas (40 g) de aceite vegetal

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