Ingredientes: 500 g de champiñones, limpios y cortados en rodajas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, picados finamente, 1/2 taza de vino blanco seco, 1/2 taza de caldo de verduras o pollo, 2 cucharadas de perejil fresco, picado, Sal y pimienta al gusto.
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