Albóndigas y patatas al horno: el plato salado que hay que probar

Aquí está la receta para preparar sabrosas albóndigas y papas al horno:

Ingredientes:
Para las albóndigas:
500 g de carne picada (ternera, cerdo o mixta)
1 huevo
1/2 taza de
pan rallado 1/4 taza de queso rallado (parmesano o pecorino)
2 dientes de ajo finamente
picados 1 cucharada de perejil
fresco picado Sal y pimienta negra molida al gusto
Aceite de oliva para engrasar
Para las patatas al horno:
4-5 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
2 cucharadas de aceite