¡Así es como los Amish almacenan la carne y no se echa a perder durante años! ¡Sin refrigerador!

Ingredientes principales :

Panceta o tocino de cerdo fresco 🥓

Carne de res (hombro) o cerdo (filete de paleta) 🍖

Sal 🧂

Ajo en polvo, pimienta, pimentón, coriandro molido, tomillo, laurel 🌿

Vinagre (9%) 🍶

Cebolla 🧅

Manteca de cerdo (opcional, para conservar en grasa) 🧴

Procedimiento paso a paso:
1. Conserva de tocino al horno :

Corta el tocino en piezas delgadas.Mezcla de sal, ajo en polvo, pimienta, pimentón, coriandro, tomillo y laurel triturado.

Empaniza cada pieza de tocino con las especias.