– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
Instrucciones:Instrucciones:
1. Preparar el Chimichurri: En un bol, mezclar el perejil picado, el ajo, el orégano, las hojas de pimiento rojo, el vinagre y el aceite de oliva. Revolver bien hasta que se combinen todos los ingredientes. Agregar sal y pimienta negra al gusto. Dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para que se integren los sabores.
2. Preparar la carne: Sazonar la carne con sal y pimienta por ambos lados. Dejar reposar durante 15 minutos para que absorba los condimentos.
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