Ingredientes:
2 berenjenas medianas
2 dientes de ajo, picados finamente
1 taza de vinagre blanco
1 taza de agua
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de tomillo seco (opcional)
1 cucharada de chile rojo en hojuelas (opcional)
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