Ingredientes:
1 kilogramo de carne de res (preferiblemente cortes como el chamorro, el pecho o la espaldilla)
4 chiles guajillo
2 chiles anchos
2 chiles pasilla
4 dientes de ajo
1 cebolla blanca grande
1 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de orégano seco
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
4 clavos de olor
2 hojas de laurel
960 ml de caldo de pollo o de res
Sal al gusto
Aceite vegetal
Instrucciones:
ADVERTISEMENT
