BISTEC DE CERDO ENCEBOLLADO.

– 1 cucharadita de comino molido
– 1 hoja de laurel
– Jugo de 1 limón o naranja agria
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite vegetal o manteca
– Perejil picado (para decorar, opcional)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
✓ Marinar los bistecs:
– En un tazón, mezcla el jugo de limón, salsa de soja, salsa inglesa, ajo picado, orégano, comino, sal y pimienta.
– Coloca los bistecs en la mezcla y déjalos reposar al menos 20 minutos (o hasta 1 hora en refrigeración para más sabor).
Dorar los bistecs: – En una sartén grande o freidora, calienta el aceite a fuego medio-alto.