Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para bizcocho o forrarlo con papel de hornear.
2. Coloca las pasas en un bol pequeño y cúbrelas con un poco de agua caliente o ron (opcional) durante unos 10 minutos para que se hidraten. Luego escúrrelas y enharínalas ligeramente para evitar que se hundan en el bizcocho.
3. En un bol, tamiza la harina, la levadura y la pizca de sal.
4. En otro bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
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