Ingredientes:
4 papas grandes
1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar, o tu favorito)
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
1 taza de pan rallado
Aceite para freír
Opcional: hierbas como perejil o cebollín picado
Preparación:
1. Pela y corta las papas en trozos.
2. Ponlas en una olla con agua y una pizca de sal.
3. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén suaves (unos 15-20 minutos).
4. Escurre el agua y deja que se enfríen un poco.
5. Machaca las papas con un tenedor o prensa de papas hasta que queden sin grumos.
6. Añade sal, pimienta, y opcionalmente algunas hierbas al gusto.
7. Agrega el huevo y mezcla bien hasta que la masa sea homogénea.
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