Procedimiento
*Convierte el instant pot en modo Sauté y calienta el aceite de oliva. Añade los cubos de carne en lotes y quema hasta que se marrones por todos lados. Quitar y dejar de lado.
*Agrega la cebolla picada y las cebollas perlas a la olla. Saluté durante 3-4 minutos hasta que se ablande, luego añade ajo y cocina durante otro minuto.
* Revuelta en la pasta de tomate, tomates triturados, vinagre de vino tinto, canela, orégano, allspice y hoja de la bahía. Mezcla bien para combinar.
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