C’est la recette préférée de mon grand-père. La maison sent divinement bon à chaque fois que je la prépare.

Ingrédients :

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450 g de pommes de terre, pelées et râpées
1 petit oignon, finement haché
1 œuf battu
3 cuillères à soupe de farine
Sel et poivre à votre goût
Huile végétale pour la friture
Autres ingrédients : compote de pommes, crème fraîche, saumon fumé, choucroute.