C’est la recette préférée de mon grand-père. La maison sent divinement bon à chaque fois que je la prépare.

Instructions :

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Commencez par râper les pommes de terre, puis enveloppez-les dans un torchon propre et essorez-les pour éliminer l’excès d’eau.

Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées avec l’oignon finement haché.

Dans un autre bol, battez l’œuf et ajoutez la farine, le sel et le poivre, en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.