Chuletas de cerdo fritas campestres con salsa de tocino

Para las chuletas de cerdo:
4 chuletas de cerdo con hueso

1 taza de suero de leche

1 taza de harina para todo uso

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de pimentón

Aceite vegetal para freír

Para la salsa de tocino:
4 tiras de tocino picado

2 cucharadas de harina (use la harina sazonada sobrante de las chuletas)

2 tazas de leche

Sal y pimienta al gusto