Instrucciones
1. Preparar las chuletas de cerdo
Seque las chuletas de cerdo con toallas de papel.
Condimentarlos con una mezcla de sal, pimienta negra y pimentón .
Remoje las chuletas en suero de leche durante al menos 30 minutos (hasta toda la noche para obtener un mejor sabor).
2. Dragar y freír
En un recipiente poco profundo, agregue la harina y vuelva a condimentar si es necesario.
Retire las chuletas del suero de leche y rebócelas en harina hasta que estén bien cubiertas.
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Freír cada chuleta durante unos 4 a 5 minutos por lado, o hasta que esté dorada y bien cocida.
Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
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