4. Formar los churros:
Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella (si no tienes una manga pastelera, puedes usar una bolsa de plástico fuerte y cortar la punta para formar la boquilla).
Una vez que el aceite esté caliente, presiona la manga para formar tiras de masa (de aproximadamente 10 cm de largo). Puedes hacer los churros más largos si lo prefieres. Asegúrate de no llenar la sartén, ya que los churros necesitan espacio para expandirse.
5. Freír los churros:
Fría los churros en lotes pequeños, girándolos con unas pinzas para que se cocinen uniformemente. Fría de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Retira los churros del aceite con cuidado y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Rebozar en azúcar y canela:
ADVERTISEMENT
