4. Cocinar el salmón
Puedes cocinar el salmón de diferentes maneras: a la parrilla, al horno o en una sartén. Te explico cómo hacerlo en sartén y al horno.
A la sartén:
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.
Coloca los filetes de salmón en la sartén con la piel hacia abajo (si tiene piel) y cocina durante 4-5 minutos. Luego, voltea los filetes con cuidado y cocina otros 3-4 minutos o hasta que el salmón esté dorado y cocido por dentro.
Durante los últimos minutos de cocción, puedes verter un poco más de marinada sobre el salmón para intensificar el sabor.
Al horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear ligeramente enharinada o en papel de horno.
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