Cómo Puedes Hacer Queso Casero sin Cuajo: 100% Leche de Vaca y solo 3 Ingredientes

1 cucharadita de sal (opcional, para sazonar al gusto)

Paso 1: Preparación de la leche
Comienza vertiendo los 2 litros de leche de vaca en una olla grande y ponla a calentar a fuego medio. Asegúrate de que la leche no hierva, solo necesitas calentarla lo suficiente para que alcance una temperatura de alrededor de 85°C.

Paso 2: Agregar el jugo de limón
Una vez que la leche haya alcanzado la temperatura adecuada, retírala del fuego y vierte lentamente el jugo de limón fresco sobre la leche caliente. Remueve suavemente para asegurarte de que el jugo de limón se mezcle de manera uniforme con la leche.