Usa leche entera: su contenido de grasa ayuda a lograr una textura más estable.
Evita la leche UHT: no emulsiona tan bien como la leche fresca o pasteurizada.
Si usas leche vegetal, asegúrate de elegir una con suficiente grasa, como leche de almendras o avena.
Utensilios que Necesitarás
Para obtener la mejor textura, estos utensilios te serán muy útiles:
Esenciales
Batidora eléctrica o de mano.
Bol de metal frío.
Espátula para mezclar.
Opcionales (pero útiles)
Procesador de alimentos.
Manga pastelera para decorar tus postres.
Cómo Hacer Crema Batida Casera con Leche Paso a Paso
Paso 1: Prepara la Leche y los Utensilios
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