Ingredientes:
Para el bizcocho:
4 huevos
150 g de azúcar
150 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de café soluble disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
Para la crema de café:
200 ml de nata para montar
2 cucharadas de café soluble
2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
Preparar el bizcocho:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y hayan duplicado su volumen.
Incorpora el café soluble disuelto en agua caliente a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien.
Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla de huevo y café, y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.
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