El mejor pastel de crema agria de todos los tiempos: pastel de crema agria de frambuesa con potencial adictivo

Ingredientes (para un molde desmontable de 26):
Base de bizcocho:

2 huevos
150 gr) Azúcar
– 1/2 cucharadita
de pasta de vainilla – 175 g de harina
– 1/2 paquete de levadura en polvo
– 65ml ACEITE
– 85 ml de agua
con gas Relleno de crema agria:
– 3 paquetes de pudín de vainilla en polvo
– 500 ml de leche
– 600 g de crema
agria – 225 g de azúcar
Cobertura de frambuesa:
– 680 g de frambuesas en un vaso
– 45 g de maicena
– 40 g de azúcarPreparación
Para la base, batir los huevos, la sal, el azúcar y la pasta de vainilla en un bol. Agrega el aceite y revuelve.