Mezclar suavemente y dejar reposar durante 15 minutos antes de servir.
Consejo Gourmet: Para un sabor más intenso, añade unas aceitunas negras y una pizca de orégano.
Consejos para una ensalada de pasta y aguacate perfecta
Cómo elegir los abogados adecuados
Utilice aguacates que estén maduros pero aún firmes para que no queden demasiado blandos en la ensalada.
Para comprobar la madurez, presione ligeramente el aguacate: debe estar flexible sin estar demasiado blando.
Pasta al dente para más textura
Cocinar la pasta al dente ayuda a evitar que quede demasiado blanda después de agregar el aderezo.
Luego de cocinarlas, enjuágalas con agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen.
Conservando la Frescura del Aguacate
Añade jugo de limón a los trozos de aguacate para evitar que se doren.
Si preparas la ensalada con antelación, añade el aguacate en el último momento para obtener una mejor textura.
Una vinagreta bien emulsionada
Mezclar bien el aguacate con el aceite de oliva y el limón hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Para un sabor más intenso, agregue una pizca de pimienta dulce o pimentón.
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