Flan Casero
Ingredientes:
5 huevos
100 g de azúcar (para el caramelo)
2 cucharadas de agua (para el caramelo)
1 lata (397 g) de leche condensada
1 lata (medida de la lata de leche condensada) de leche entera
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
Preparar el caramelo:
En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio sin revolver, dejando que el azúcar se derrita y tome un color dorado.
Vierte el caramelo caliente en el fondo del molde o flanera, distribuyéndolo uniformemente antes de que se enfríe y endurezca.
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