Precalienta el horno a 180°C.
Coloca el molde del flan dentro de un recipiente más grande y añade agua caliente hasta que cubra la mitad del molde.
Es importante que el agua esté caliente antes de colocar el flan en el horno para que la cocción sea uniforme desde el principio.
No dejes que el agua entre en contacto con la mezcla del flan.
Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Si el palillo sale con mezcla líquida, deja hornear unos minutos más y revisa nuevamente.
Si ves que la parte superior del flan se está dorando demasiado rápido, puedes cubrirlo con papel aluminio.
Consejo: Evita abrir el horno constantemente, ya que los cambios de temperatura pueden afectar la textura del flan.
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