Niveau de difficulté : Facile
Portions : 2 à 4 personnes
Histoire et Origine
Les courgettes, originaires d’Amérique centrale, sont largement cultivées en Méditerranée depuis leur introduction en Europe au XVIe siècle. Très populaires dans la cuisine italienne et française, elles sont appréciées pour leur texture douce et leur capacité à s’adapter à de nombreuses recettes.
L’idée de les transformer en frites est relativement récente, née de la tendance vers une alimentation plus saine et pauvre en matières grasses. L’ajout de parmesan, typiquement italien, apporte une touche umami et une texture croustillante. La cuisson au four, sans huile de friture, renforce encore l’aspect sain et diététique de ce plat.
Ingrédients
Pour réaliser des frites de courgettes au parmesan croustillantes et légères, vous aurez besoin de :
2 courgettes moyennes
ADVERTISEMENT
