¿Cómo lograr un helado más cremoso sin máquina de helado?
El truco está en la mezcla y la técnica de congelación:
Usa ingredientes ricos en grasa, como crema para batir y leche entera.
Asegúrate de batir la mezcla cada 30-40 minutos durante las primeras horas de congelación.
Agrega un poco de miel o azúcar invertido para mejorar la textura.
¿Qué pasa si me olvido de batir el helado mientras se congela?
Si te olvidaste de batirlo y notas que se han formado cristales de hielo, aún puedes salvarlo. Deja que el helado se ablande un poco a temperatura ambiente, luego pásalo por una batidora de mano o un procesador de alimentos hasta que recupere una textura cremosa.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la receta?
Por supuesto. Algunas opciones para darle un toque diferente a tu helado de ron con pasas incluyen:
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