Huevito de Pascua en bandeja, la delicia que mi abuela prepara cada año

Hacer la crema pastelera: Calentar la leche con la mitad del azúcar. En un bol aparte, mezclar las yemas, el resto del azúcar y la maicena. Incorporar la leche caliente en forma de hilo y volver todo al fuego. Cocinar sin dejar de revolver hasta espesar. Retirar del fuego y añadir esencia de vainilla. Dejar enfriar.
Armar la segunda capa: Verter la crema pastelera sobre la base de galletitas ya fría. Alisar con una espátula y llevar nuevamente a la heladera hasta que esté firme.