Para un sabor más especiado, prueba agregando una pizca de clavo molido o jengibre rallado.
Utensilios necesarios
No necesitas ningún equipo complicado para hacer esta receta, pero contar con las herramientas adecuadas facilitará el proceso.
Herramientas básicas
Olla grande – Para cocinar y reducir los tomates sin que se quemen.
Cuchillo afilado y tabla de cortar – Para preparar los ingredientes.
Batidora de mano o licuadora – Para obtener una textura suave y homogénea.
Frascos de vidrio esterilizados – Para almacenar el kétchup y conservar su frescura.
Herramientas opcionales
Colador fino – Si quieres un kétchup con una textura aún más lisa y sin semillas.
Termómetro de cocina – Para asegurarte de que el kétchup ha alcanzado la temperatura óptima de cocción.
Paso a paso para hacer kétchup casero
Aquí tienes la guía completa para preparar tu kétchup casero sin químicos. Sigue cada paso cuidadosamente y obtendrás una salsa espesa, aromática y deliciosa.
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