Métodos para conservar tomates frescos
El verano es la época perfecta para disfrutar de los tomates, ofreciendo una variedad rica en vitaminas y sabores. Ya sea que esté preparando una ensalada, una salsa u otro plato, elegir la variedad de tomate adecuada es esencial. Veamos ahora cómo alargar la vida de estos preciados tomates.
Congelación de tomates enteros
Los tomates enteros se pueden almacenar en bolsas de plástico herméticas forradas con toallas de papel. Después de lavarlos con agua y vinagre y secarlos bien, coloca los tomates frescos en las bolsas y utiliza una máquina de vacío o una pajita para extraer el aire. Estos tomates se pueden conservar de esta manera hasta seis meses.
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