Instrucciones:
Ponemos sal, pimienta y orégano a los filetes. Los pasamos por harina y los freímos..solo vuelta y vuelta para sellar.
Los pasamos a una cazuela donde los vamos a cocinar después. Una vez hecho este paso, colamos un poco de aceite para que no tenga restos de harina y sofreímos el ajo, el pimiento y el tomate todo troceado en trozos irregulares ya que una vez sofrito lo vamos a triturar.
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