-Instrucciones:
-Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja de horno rectangular (aproximadamente de 30×40 cm) forrándola con papel pergamino o engrasándola con mantequilla y espolvoreando harina.
-Batir los huevos y el azúcar:
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar utilizando una batidora eléctrica a velocidad alta durante 5-7 minutos, hasta obtener una mezcla espumosa, pálida y con volumen. La mezcla debe triplicar su tamaño.
-Añadir la vainilla y la miel:
Agrega la esencia de vainilla y la miel (si la usas) e integra suavemente con movimientos envolventes para no perder aire.
-Incorporar la harina:
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