– Método:
1. Derrite 100 g de mantequilla y 100 g de chocolate oscuro en un recipiente sobre un baño María, removiendo hasta obtener una mezcla suave. Deja enfriar un poco.
2. Prepara los moldes pequeños (como los de soufflé o tazas de cerámica) untándolos con mantequilla y espolvoreándolos con cacao en polvo. También puedes usar anillos metálicos sobre papel pergamino.
3. Precalienta el horno a 200 °C (392 °F) con calor arriba y abajo.
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