1 cebolla grande, picada
4 dientes de ajo, picados
1 lata (400 g) de tomates pelados en su jugo, triturados
1 taza de vino tinto
1 taza de caldo de carne
2 hojas de laurel
Sal y pimienta negra al gusto
Aceite de oliva
Harina (para enharinar el osobuco)
Preparación:Sazona y Enharina el Osobuco: Salpimienta las piezas de osobuco y pásalas ligeramente por harina, sacudiendo el exceso.
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