1. Prepare el aceite con infusión de albahaca: Combine la albahaca seca con el aceite de oliva y déjelo reposar durante 10 minutos para que los sabores se infusionen.
2. 2. Activar la levadura: Disolver la levadura y el azúcar en agua caliente, removiendo bien hasta que la levadura se active y esté espumosa.
3. 3. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamizar la harina y mezclar con la sal.
4. 4. Mezclar lo seco y lo húmedo: Verter el aceite de oliva infusionado con albahaca y la mezcla de levadura en la harina. Remover con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y formen una masa.
5. 5. Amasar: Amasar la masa a mano durante 2-3 minutos hasta que quede suave y elástica.
6. 6. Dejar fermentar la masa: Cubrir la masa con un paño de cocina y colocarla en un lugar cálido. Deja que suba durante 45 minutos o hasta que doble su tamaño.
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