¼ de taza de yogur natural por cada huevo.
¼ de taza de puré de plátano o manzana.
1 cucharada de semillas de chía o linaza mezclada con 3 cucharadas de agua (dejar reposar 10 minutos).
El resultado puede variar ligeramente, pero seguirá siendo delicioso.
¿Cuál es el mejor queso para esta receta?
El queso mozzarella es una excelente opción porque se derrite bien y le da una textura elástica al pan. Sin embargo, puedes probar con:
Queso gouda o cheddar para un sabor más intenso.
Queso parmesano si quieres un toque más salado y crujiente.
Queso crema si prefieres una textura más suave.
Si usas un queso más seco, puedes añadir un poco más de leche para equilibrar la textura.
¿Se puede hacer con otra harina que no sea de maíz?
Sí, puedes usar harina de trigo común o una mezcla sin gluten si prefieres una opción apta para celíacos.
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