Paso 1 – Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, combina la harina, el polvo de hornear, la sal y el queso rallado. Mezcla bien con una cuchara o espátula para que los ingredientes se integren de manera uniforme.
Paso 2 – Preparar los ingredientes húmedos
En otro recipiente, bate el huevo junto con la leche y la mantequilla derretida (o el aceite). Asegúrate de que la mezcla quede homogénea para que se distribuya bien en la masa.
Paso 3 – Unir todo y formar la masa
Agrega poco a poco los ingredientes húmedos a los secos mientras mezclas con una espátula o cuchara de madera. Cuando la mezcla empiece a compactarse, usa las manos para formar una masa suave.
Consejo: No amases demasiado. Solo necesitas integrar los ingredientes hasta que la masa deje de pegarse a las manos.
Paso 4 – Dar forma a los panecillos
Divide la masa en porciones del tamaño de una nuez o más grandes, según tu preferencia. Forma bolitas con las manos o extiende la masa ligeramente y usa un molde para cortarlas.
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